O kaip naudojate daigintus grūdus duonai? Kepiau su skaldytais, tai ten aiškiai parašyta, kad užplikyti prieš 12 val., o vat džiovinti daiginti - rašo, kad kiek pabrinkinus galima valgyt. Tai gal kol kils tešla ir keps duona, užteks to laiko išbrinkimui?
QUOTE(Miaška @ 2012 12 13, 18:16)
O kaip naudojate daigintus grūdus duonai? Kepiau su skaldytais, tai ten aiškiai parašyta, kad užplikyti prieš 12 val., o vat džiovinti daiginti - rašo, kad kiek pabrinkinus galima valgyt. Tai gal kol kils tešla ir keps duona, užteks to laiko išbrinkimui?
aš tai iš vakaro užmirkau, tada tiksliai bus minkšti grudeliai
Vakar jau gavom savo duonkepė 
Tai dabar labai nekantru ką nors išbandyti:)
pasimečiau tam receptų pasiūlymuose, gal galit ką pasiūlyt iš savo megiamų ir patikrintų receptų išsikept ne labai sudėtingo, bet skanią duoną be raugo, kad tiktų duona, kaip maniškis sako su lašiniais valgyti
ačiū už pagalbą 
Tai dabar labai nekantru ką nors išbandyti:) pasimečiau tam receptų pasiūlymuose, gal galit ką pasiūlyt iš savo megiamų ir patikrintų receptų išsikept ne labai sudėtingo, bet skanią duoną be raugo, kad tiktų duona, kaip maniškis sako su lašiniais valgyti
ačiū už pagalbą
QUOTE(Koxamte @ 2012 12 14, 11:22)
Vakar jau gavom savo duonkepė Tai dabar labai nekantru ką nors išbandyti:)
pasimečiau tam receptų pasiūlymuose, gal galit ką pasiūlyt iš savo megiamų ir patikrintų receptų išsikept ne labai sudėtingo, bet skanią duoną be raugo, kad tiktų duona, kaip maniškis sako su lašiniais valgyti ačiū už pagalbą
Tai dabar labai nekantru ką nors išbandyti:) pasimečiau tam receptų pasiūlymuose, gal galit ką pasiūlyt iš savo megiamų ir patikrintų receptų išsikept ne labai sudėtingo, bet skanią duoną be raugo, kad tiktų duona, kaip maniškis sako su lašiniais valgyti
ačiū už pagalbą mums viena skaniausiu tokia rugine gaunasi, su rugstele, vyro megstamiausia
modifikuotas Nataliunciko duonos receptas laselio
1 v.s. sauso salyklo
2 saukstai kmynu
uzpilti 300ml verdancio vandens, atvesinti
300 g ruginiu miltu
200 g kvietiniu miltu
1,5 a.s. druskos
1 v.s. medaus su kaupu
200 ml ruginio raugo arba 2 a.s. mieliu
Kepu duonkepej. Mielines teslos programa, kai pakyla kepimas 50 min.
Siaip cia modifikuotas Nataliuncik receptas, atrodo borodino duonos. Visad gaunasi.
tesla gaunasi tokia lipni, bandziau ir su duonkepe ir rankomis maisyti tesla, tai ji man skanesne, kai su rankomis maisoma ir ilgiau ja minkant, paklusnesne darosi.
Aciuka labai o kur būtų galima to salyklo įsigyti? perkant ne internetinėj parduotuvėj? ar prekybcentriuose yra? 
Oh...matau, kad raugo reikia
O be jo nieko neturite daugiau ką pasiūlyt?
o kur būtų galima to salyklo įsigyti? perkant ne internetinėj parduotuvėj? ar prekybcentriuose yra? Oh...matau, kad raugo reikia
O be jo nieko neturite daugiau ką pasiūlyt?
QUOTE(Koxamte @ 2012 12 14, 10:55)
Aciuka labai o kur būtų galima to salyklo įsigyti? perkant ne internetinėj parduotuvėj? ar prekybcentriuose yra?
Oh...matau, kad raugo reikia
O be jo nieko neturite daugiau ką pasiūlyt?
o kur būtų galima to salyklo įsigyti? perkant ne internetinėj parduotuvėj? ar prekybcentriuose yra? Oh...matau, kad raugo reikia
O be jo nieko neturite daugiau ką pasiūlyt?
salykla kaip tik vakar ciupinejau IKI parduotuvej ir galvojau kad stai jau ir paprastuose prekybcentriuose pardavineja...
o prie raugo gi parasyta arba raugas arba mieles... jusu teise rinktis...
QUOTE(Koxamte @ 2012 12 14, 11:55)
Aciuka labai o kur būtų galima to salyklo įsigyti? perkant ne internetinėj parduotuvėj? ar prekybcentriuose yra?
Oh...matau, kad raugo reikia
O be jo nieko neturite daugiau ką pasiūlyt?
o kur būtų galima to salyklo įsigyti? perkant ne internetinėj parduotuvėj? ar prekybcentriuose yra? Oh...matau, kad raugo reikia
O be jo nieko neturite daugiau ką pasiūlyt?
iki parduotuveje yra bent jau pas mus, cia gi jo nebutina deti, galima apsieiti. apacioje parasyta, kad rauga galima keisti atitinkamu kiekiu mieliu. be to cia pasiziurekit, tikrai yra is ko rinktis
http://nataliuncik.b.....onos gaminiai
ne visi dieną mato ačiū
ačiū
Kas naudojate salyklą - ar be spalvos, jis duoda ir skonį kokį? Įdomu, ar verta mėgint
Duonos kepimas sukasi kas kelios dienos, dukra vis su rieke rankose sėdi, mama paprašė, draugai...
Duonos kepimas sukasi kas kelios dienos, dukra vis su rieke rankose sėdi, mama paprašė, draugai...
QUOTE(Miaška @ 2012 12 14, 21:04)
Kas naudojate salyklą - ar be spalvos, jis duoda ir skonį kokį? Įdomu, ar verta mėgint
Duonos kepimas sukasi kas kelios dienos, dukra vis su rieke rankose sėdi, mama paprašė, draugai...
Duonos kepimas sukasi kas kelios dienos, dukra vis su rieke rankose sėdi, mama paprašė, draugai...
man be salyklo duona skanesne, na jis turi kazkoki skoni, kur man nepatinka, bet cia skonio reikalas
nepabadzius nesuzinosi
QUOTE(Miaška @ 2012 12 14, 22:04)
Kas naudojate salyklą - ar be spalvos, jis duoda ir skonį kokį? Įdomu, ar verta mėgint
Duonos kepimas sukasi kas kelios dienos, dukra vis su rieke rankose sėdi, mama paprašė, draugai...
jis duoda ne tik spalvą, bet ir duonišką kvapą Duonos kepimas sukasi kas kelios dienos, dukra vis su rieke rankose sėdi, mama paprašė, draugai...
jei jums patinka sodraus skonio duona, tada taip, verta o jei patinka daugiau švelnesnio skonio, pvzd. kaip Palanga, balta duona, tada salyklo neverta pirkt
na va, mes tika po savo pirmo "blyno" nepavyko mums duonele kepem su alum is nataliuncik blogo ryt bandysim balta duona, gal su ja pasiseks 
gavosi ji mums kazkokia zaloka...
kepem su alum is nataliuncik blogo ryt bandysim balta duona, gal su ja pasiseks gavosi ji mums kazkokia zaloka...
